【ふるさと納税】ASOMILK 阿部牧場しぼりたて牛乳でつくる出来立てチーズセットチーズモッツァレラストリングスストリングチーズセミハードカチョカチョカバロ乳製品詰め合わせ手作り人気お取り寄せギフト贈答用熊本県阿蘇市

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SHOP：熊本県阿蘇市
14,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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食品のミシュランガイドと称される国際味覚審査機構(iTQi)主催、優秀味覚賞にて最優秀味覚賞を受賞した牛乳を贅沢に使って作られた4種類のチーズのセットです。
つきたてのおもちのような見た目のモッツァレラチーズ、指でさける繊維状の食感が楽しいストリングチーズ、モッツアレラを2週間熟成させたカチョカバロ、そして6ヶ月以上熟成させたセミハードチーズの組み合わせです。
◇モッツァレラチーズ白く丸い形状のナチュラルチーズです。
表面がツルツルと滑らかで、「つきたてのお餅のよう」と表現されます。
さっぱりとして食べやすくどんな食材にも合わせやすいです。
そのまま野菜やフルーツと合わせてサラダ、スタンダードにオリーブオイルにバジルや粗挽きコショウをかけてもお楽しみいただけます。
国際味覚審査機構三ツ星を受賞した牛乳を使用！押すと少し弾力があり、熱を加えるとトロリとして、独特の伸びる食感が楽しめます。
出来立ては弾力がありますが、日が経つにつれて繊維がほどけるような柔らかい食感へ変化します。
◇ストリングスストリングチーズとは、ツルツルと滑らかで「つきたてのお餅のよう」なモッツアレラチーズをながーく伸ばしてたくさん繊維を作ることで「さけるチーズ」に仕上げたチーズのことです。
さっぱりとして食べやすくどんな食材にも合わせやすいです。
国際味覚審査機構三ツ星を受賞した牛乳を使用！ミルキーな風味と独特の食感をお楽しみください。
加熱することでモッツアレラと同様の伸びる食感もお楽しみいただけます。
◇カチョ（カチョカバロ）厚めにカットして両面を強火で焼くと外はカリッ、中はとろっと仕上がります。
削ってパウダー状にしてパスタやサラダ、スモークして薄くスライスしてそのまま召し上がってもお楽しみいただけます。
国際味覚審査機構三ツ星を受賞した牛乳を使用！モッツアレラを2週間熟成させて作られ、加熱調理することで凝縮された旨味を楽しめます。
巾着状に成形したものをぶら下げて熟成させる様子が、馬の鞍の左右に下げた袋のように見えることから、カチョ（チーズ）カヴァッロ（馬）と呼ばれています。
◇セミハードチーズ弾力がありマイルドでクセがなく、食べやすいチーズ。
肉や野菜に乗せてグリル、グラタンやサンドイッチの具にもおすすめ。
ナッツやフルーツと合わせてオードブルのようにお楽しみいただけます。
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