【送料無料】【同梱不可】【冷凍】【12本セット】オルキデアフィオールディラッテ 1kg ×12本モッツァレラフィローネ｜Orchidea fior di latte mozzarella filone pizzeria latticini モッツアレラチーズ業務用ピザピッツァパスタピザ用トーストナポリ

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SHOP：タルタルーガ
26,400円(税込) (送料込) (カード利用可)
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種類別ナチュラルチーズ原材料名生乳、食塩内容量 1000g 保存方法 -18℃以下で保存してください原産国イタリア栄養成分表示（100g当たり）［この表示値は目安です。
］エネルギー 247kcal 脂質 19g たんぱく質 18g 炭水化物 1.8g 食塩相当量 0.7g ※規格変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。
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ナポリピッツァ職人協会(Associazione Pizzaiuoli Napoletani）の公式スポンサーでもあるオルキデア社モッツァレラチーズピッツァ、カプレーゼなど、トマトとの相性がよいフィオールディラッテです。
本場ナポリのピッツァ職人はフィオールディラッテといえば、オルキデアのフィオールディラッテを思い浮かべます。
固さ、水分、脂肪分のバランスが非常によく、薪窯、電気窯、どちらでもつかいやすいと評判です。
ピッツァにのせて焼いても焦げることがなく、伸びのよいフィオールディラッテです。
【オルキデア社】ナポリのポルタノラーナの市場でチーズの流通、販売をはじめて以来100年以上乳製品の流通販売に携わる家族企業です。
ナポリ、サンタアナスタシアに工場を設け、高品質なチーズ作りの秘訣である新鮮なミルク選びにこだわり、代々受け継がれてきた伝統的な製法と最新鋭の技術を用いて製造しています。
オルキデアは品質の良さと、歴史的価値が評価され有名なブランドとして知られイタリア中でこよなく愛されています。
とくにナポリのピッツァ職人、レストランでは高い評価を受けています。
ナポリピッツァ職人協会（APN:Associazione Pizzaiuoli Napoletani）とその学校（Academy of Pizza)のスポンサーも務めています。
ロゴのOrchidea（蘭）のデザインは、代々大切にしてきた「本物であること・フレッシュさ・繊細な味」をあらわしています。
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