【ふるさと納税】4種のチーズとヨーグルトセット【配送不可地域：離島】【1340788】

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SHOP：群馬県川場村
15,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 4 平均評価: 3

名称 4種のチーズとヨーグルトセット保存方法冷蔵発送時期お申込み後2～3週間程度で順次発送予定提供元株式会社　田園プラザ川場配達外のエリア離島お礼品の特徴「KAWABA CHEESE」について2019年4月より、群馬県川場村株式会社田園プラザ川場(代表取締役　永井彰一)では、チーズ専門のファクトリー「KAWABA CHEESE」が誕生しました。
道の駅川場田園プラザの園内で、薄根川を望む小高い丘に誕生する「KAWABA CHEESE」。
素材となる生乳は、園内から100m内という程近い牧場から毎朝しぼり立てが運ばれてきます。
この工房と牧場の近さこそ、チーズの品質を高めるポイントになります。
つまり、搾り立ての生乳に輸送中の揺れ、振動からなるストレスが少なく済むということです。
同じく製造に欠かせない水も、利根川水系最上流部に位置する武尊山が育んだ天然水を使用します。
製造するチーズは、本場イタリアのフレッシュチーズ「ブッラータ」「ストラッキーノ」「リコッタ」「モッツァレラ」の4種類。
製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。
国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。
スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。
さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。
■生産者の声これまで賞味期限の短さから、輸入が困難とされた本場イタリアのフレッシュチーズを、株式会社田園プラザ川場の新たな味として、「KAWABA CHEESE」が国産チーズに一石を投じます。
ぜひご賞味ください。
■お礼品の内容について・川場のむヨーグルト[150ml 2本] 　　製造地:群馬県川場村　　賞味期限:製造日から22日間・のむプレミアムヨーグルト[500ml　2本] 　　製造地:群馬県川場村　　賞味期限:製造日から29日間・ブッラータ[125g　1個] 　　製造地:群馬県川場村　　賞味期限:出荷日+6日・ストラッキーノ[100g　1個] 　　．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る