くまもと半熟よーぐるちょ【ベータカゼインA2ミルク100%使用】オオヤブデイリーファーム ヨーグルトノンホモジナイズ製法 乳脂肪を均一化処理 ホルスタイン牛 よーぐるちょ 乳酸菌 ギフト スイーツ お取り寄せ
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SHOP：オオヤブデイリーファーム
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【オオヤブデイリーファームのA2機能性ミルク】 牛は約400日に1産しかできません。
本当に長い時間をかけて少しずつベータカゼインA2ミルクを搾れるお母さん牛を育てて来ました。
6年がかりで遺伝勾配をコツコツ続け、 ようやく搾乳頭数が揃い、全ての半熟よーぐるちょがA2ミルクで作れるようになりました。
【ベータカゼインA2ミルクとは】 消化管に炎症を起こし難く吸収が良い、お腹がゴロゴロなりにくい優しいミルクです。
『乳中に含まれるカゼイン中の「β-カゼインがA2タイプの遺伝子」を持った乳牛から搾乳されたミルク』のことをいいます。
牛乳のタンパク質は80％のカゼインと20％の乳清タンパク質から出来ています。
牛乳に含まれるたんぱく質であるβカゼインには、 「βカゼインA1」と「βカゼインA2」があり、どちらをどれだけ含むかは、牛の品種や遺伝形質によって決定するとされています。
このうち、「βカゼインA2」を多く含む又は、「βカゼインA2」のみを含む（βカゼインA1を含まない）ものは、A2ミルクと呼ばれており、 消化管に炎症を起こし難く吸収が良い、お腹がゴロゴロなりにくい優しいミルクとして、ここ数年急速に市場のシェアが広がって来ています。
A2ミルクは、遺伝子操作やA1たんぱく質を取り除いてA2たんぱく質だけを残した牛乳ではなく、 もともとA2たんぱく質しか含まない牛乳をつくる牛から搾った体に安全な牛乳です。
当牧場では、随時アメリカの検査機関で「βカゼインA2遺伝子」を確認したエビデンスの元に、その牛のミルクから乳製品を製造しています。
【商品の発送につきまして】 注文を頂いてから10日営業日で発送させて頂いております。
小さな牧場にてひとつひとつ製造しておりますため、 お待たせいたしますこと、何卒ご了承ください。
※休業日のご注文につきましては翌営業日より順次発送となります。
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