【ふるさと納税】北海道標茶町　長坂牧場チーズ工房　ウォッシュチーズこのみ 1ホール500g前後【ナチュラルチーズ乳製品発酵熟成グルメギフトお取り寄せ標茶町北海道】 | 加工食品乳製品手作りウォッシュチーズ北海道チーズナチュラルチーズ熟成お取り寄せ

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SHOP：北海道標茶町
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商品概要搾りたての生乳をパイプラインを通して製造室に送り、そのままチーズに加工しております。
このみは、1ヶ月熟成のウォッシュタイプのチーズです。
フランスで作られているマンステールというウォッシュチーズをモデルにしており、製造課程でリネンス菌という納豆菌の仲間を添加し製造しております。
それを熟成庫で塩水を使い丁寧に洗い熟成させる事で表皮が黄色からオレンジ色になり濃いオレンジ色に変化していきます。
表皮の香りは強く人によっては苦手だと感じるかもしれません。
ですが中身は柔らかく濃厚でまろやかな味わい深いチーズです。
乳牛種:　ホルスタイン、ブラウンスイス、ジャージーカテゴリー: ウォッシュタイプ殺菌法: 63℃以上30分パステライズ方式重量: 450g?550g 熟成期間:20日?45日保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限:商品到着から14日間 100あたり栄養成分熱量: 322kcal タンパク質:27.7g 脂質:35.9g 炭水化物:2.6g 食塩相当量:1.53g ※画像はイメージです。
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