オーガニック メープルシロップ 330g 3本 アンバーリッチ カナダグレードa ケベック産 JASオーガニック 有機メープルシロップ メイプルシロップ 無添加 無農薬
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SHOP：ココナッツオイル屋 楽天市場店
3,580円(税込) (送料込) (カード利用可)
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オーガニック メープルシロップ アンバーリッチテイスト グレードA (カナダ ケベック産 添加物不使用) Organic Maple Syrup Amber Rich Taste GradeA ( Canada Quebec 100% pure) この有機メープルシロップの味はサトウカエデ樹液の旨味です。
ウイスキーやカラメルを用いてその風味を表現する場合がありますが、他の食品に例える事が難しいカエデ樹液の独自の特徴を強く持った甘味です。
サトウカエデはケベックの大地の恵みをたっぷり吸い上げているのでミネラルが豊富で、67種類ものポリフェノールを含んでいます。
さらに、生産工程で加熱による糖とアミノ酸のメイラード反応が起こっていることから、甘みだけでなくカエデ樹液の旨味を感じられ、ハチミツや砂糖とは異なり後に残らないすっきりとした甘みになっています。
また、メープルシロップには100種類以上の香気成分が含まれていると言われ、燻製食品にある香りをはじめ、バニラ・花・ナッツ・カラメルといった香りの特徴が混じりあっています。
これらの味と香りが重なり独特な風味になったメープルシロップは人々を惹きつけ幸福に導きます。
メープルシロップは砂糖やハチミツと比較すると、カロリーやGI値は低めですし、ミネラルやポリフェノールが豊富です。
その他に健康へのベネフィットも研究されていますのでヘルシーな甘みと言えるのではないでしょうか。
砂糖の代わりに自然の甘味料として、様々なお料理にご利用下さい。
CANADA GRADE A(カナダグレードA) サトウカエデの原生林の維持から、メープルウォーター（樹液）の採取とメープルウォーターからシロップへの加工に至るまで、生産者は基準をクリアして一定の品質を保っていますのでCanada Grade Aに属し、食品として店頭で販売することが可能となっています。
Amber Rich Taste(アンバーリッチテイスト) 樹液の採取時期によってメープルシロップの色と風味が異なります。
採取の初めの頃は、色が薄く繊細な味がし、時期が進むにつれて濃い色になり風味が増します。
当社では、そのまま味わっても良いし、お料理に使用しても良い、使用の範囲が広くてメープルシロップの風味がしっかりしているアンバー（リッチテイスト）を選びました。
〇ゴールデン（デリケートテ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
