【ふるさと納税】引き算 人気パンセット 7種 国産小麦100％ パン セット 食パン 菓子パン ハード 冷凍 国産 九州 大分県産 送料無料
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SHOP：大分県竹田市
14,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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【食パン】 国産小麦の風味を""そのまま""活かした。
「毎日食べるものはシンプル且つ美味しいもの」 この条件を満たした国産小麦や副材料を選定。
食感とサイズも味と直結しているから集中力を欠かせない。
考えや、感覚を捨て、無の状態で私たちのDNAが反応したところで、考えと感覚を呼び戻し、調整を行う。
この味、もちもち感、みずみずしさの良さを出す為に、1本を6枚切りで厚めに食すのが私たち流。
あなた流でどうぞ。
【フランスパン】 国産小麦の味を""そのまま""活かす。
小麦・塩・水という極めてシンプルなパンだけに調和を大切にした。
焼かずに食べると、噛むほどに小麦の旨さを感じ、小麦が秘めた甘さが解放され、独自の旨さが歩行速度で出てくる。
焼くと尖っていない香ばしさが加わり、その時ならではの飾らない自の品格を感じる。
【もちもちチーズ】 派手ではない。
パンとチーズ。
長い付き合いだ。
どこでシャッターを切ろうか。
柔らかいパンとチーズが同じ歩幅でこちらに向かってくる。
共に共を捉え、同じ画角に収まる。
馴染みの良いくちどけと旨さ。
ブロックのまま強めに焼き薄めのスライスで頂く。
皮は薄く香ばしい。
小麦とチーズの主張がある。
中は、パンとチーズの溶解速度が重なり、まるで飲み物のよう。
また違う一面をみせたパンとチーズのかたち。
【あんぱん】 直観的に「うまい」とわかるあんこを炊く。
生地は柔らかくもちもちに仕立てる。
つぶあんをたっぷり包む。
優しく焼く。
特別な事はしなくても自分たちなりのモチーフへのがれる事で、自分たちの味が仕上がる。
どこか懐かしい味も、記憶の好んだ味かもしれない。
【あんホイップ】 もちもちの柔らかい生地。
小豆香る自家製の粒あん。
たっぷり入ったホイップクリーム。
”うまい”しか出てこなかった。
何日か考えたが、 説明する言葉が見つからなかった。
ぜひ、ご賞味ください。
【あんバターフランス】 フランスパン生地にたっぷりのあんこと繋ぐバター。
国産小麦、自家製粒あん、北海道バター、和の共通点。
私たちのセレクト、制作したもの、 縦、横、どの道を辿っても繋がる。
噛めば噛むほどにそれらの調和が成され、弦1本だけを弾いた振動のように続く美味さがある。
【クランベリーとクリームチーズのスコーン】 スコーンが家にあるだけで何故か少し心躍る。
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