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SHOP:業務用食材の いわてや
2,916円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 144 平均評価: 4.78
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Detail 【名称】 焼くだけの美味しい冷凍パン 「ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ」 【原産国】 フランス 【原材料】 ミニ・パン・オ・レザン 小麦粉・バター・レーズン・カスタードクリームミックス・転化糖(トリモリン)シロップ・パン酵母・卵・食塩・小麦グルテン・アミラーゼ・ヘミセルラーゼ・液卵・アスコルピン酸・水 ミニ・クロワッサン 小麦粉・バター・転化糖(トリモリン)シロップ・パン酵母・卵・食塩・小麦グルテン・液卵・酵素・ビタミンC 【内容量】 【55個セット】 ミニ・パン・オ・レザン 30g x25個 ミニクロワッサン25g x30個 \\まずはお試し!という方は// 【20個セット】 ミニ・パン・オ・レザン 30g x10個 ミニクロワッサン25g x10個 【賞味期限】 到着後約3ヶ月 箱に表示 必ず加熱してお召し上がり下さい。
【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約30分(室温25度) 【焼成時間と温度】 完全解凍してから 約25分/170℃ ※オーブンによって変わりますので、お好みで調整してください。
【コツ】 焼き足りないのはNG。
焦げてはいけないけれど、ちょっと焼きすぎくらいの方がサクッとして美味しい 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。
必ずオーブンをご利用下さい。
焼き上がりは1.2倍ほど膨らみます。
解凍をしたら、天板に膨らみのゆとりを持って 並べて焼いて下さい。
【商品情報】 フランスのブルターニュ地方で、厳選された原料を元に、昔ながらの伝統製法と最新のテクノロジーにより、高品質なヴィエノワズリー(イースト醗酵させたパン生地、またはペイストリー生地を焼いた菓子パンの総称)とパンを製造している冷凍ブーランジェリー(パン屋さんのパン)のトップメーカーです。
その本物の品質と美味しさはフランス国内外の有名なシェフからも高い評価を受け、世界各地の星つきホテルやレストランでも広く愛用されています。
小麦粉は無添加のフランス産のみを使用しており、長年のパートナーシップを組む小麦農家 から厳しいチェックの元、毎日仕入れをしています。
ヴィエノワズリーに使用するバターはシャラント・ポワトーAOPバター、または冬季に作られるバターと同質の水分の少ない品質の安定したファインバタ...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る