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SHOP:北海道四季工房
5,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 11 平均評価: 4.55
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商品について アロニアには、100g中、1,910mgのポリフェノールが含まれており、このうち、670mgがアントシアニンです。
ビタミンA(754μg)やK(46μg)、E(1.9mg)、葉酸(8μg)などのビタミン類のほか、カリウムやカルシウム、リン、亜鉛などのミネラル、β-クリプトキサンチン、食物繊維も豊富です。
最近の研究では、脂肪を分解促進させる機能成分を含むこともわかりました。
渋味がありますので、ジャム、果実酒などにご利用ください。
アロニアは、凍結と自然解凍を2〜3度繰り返すことで、渋みを抜くことができます。
商品の詳細情報 ●商品内容 アロニア(冷凍果実)1kg (250g×4個) 【生産地】北海道(旭川市) ●お召し上がり方 生でもお召し上がりいただけますが、渋みがありますので、ジャムやジュース、果実酒などにご利用ください。
生育期に雨に当たっていますので、軽く水洗いしてからご利用ください。
●保存のめやす 冷凍3か月程度(ご家庭の冷凍庫に保存の場合) ●保存方法 冷凍保存 ●お届け時期 新物は9月上旬から発送を開始します。
発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
アロニアは、北アメリカ原産のバラ科アロニア属の落葉低木で、学名を「Aronia melanocarpa」、英語名を「Black chokeberry(チョークベリー)」といいます。
19世紀初期に北アメリカからヨーロッパへと伝わり、日本へは、1976年(昭和51年)、ソビエト連邦(現・ロシア)との農業技術交流事業を通じて種子が導入され、以降、栽培が始まりました。
直径8mm程度の小さな果実です 食用果実として利用されています 耐寒性に優れ、氷点下30℃の環境下にも耐えられるため、海外では、ロシア、北欧、東ヨーロッパなどの寒冷地域が、主産地となっています。
花の形がナナカマドに似ているため、ロシアでは「黒い実のナナカマド」とも呼ばれ、食用果実としてジャムやジュース、果実酒などに利用されています。
アロニアの白い花が満開です(5月) 冷凍すると渋味が穏やかになります 収...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る