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SHOP:ひでちゃんファーム丸松農園
4,570円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 16 平均評価: 4.38
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西洋梨生産量日本一の山形県。
中でも一番人気はやっぱりラ・フランス! ゴールドラフランスは生産量が少なく、希少性から高級ラフランスとして扱われています。
表面がサビと呼ばれる茶色の果皮に全体が覆われており、追熟させると正に「金」色を思わせるような色合いになります。
このサビが多いほど、おいしいと言われています。
追熟で美味しさの増す洋梨は、食べ頃の見極めが難しいといわれますが、当社の独自追熟で食べ頃に近い状態でお届けいたします。
商品名:山形県上山産 棚作り「ゴールドラ・フランス」 内容量:約3.2kg 3-5L(8-10玉) / 化粧箱入り 商品箱サイズ:400×280×110(mm) 発送:常温便 ギフト対応商品 ▼ 詳細はコチラ 太陽の光をまんべんなくあびて育った【棚作りラ・フランス】 山形県上山市は、ラ・フランスをはじめ、さくらんぼ等も多く栽培される名産地です。
上山市のラ・フランスは、市場でも別格の商品として高値で売買され、特に贈答用として重宝されています。
美味しさの秘密は、“棚作り”と呼ばれる特殊な栽培方法です。
くだものは、太陽の光を多く浴びるとそれだけ甘さは強くなります。
そこで、太陽の光をまんべんなく果実に当たるように工夫した栽培法が“棚作り”と呼ばれています。
樹を一定の高さに揃えることで、すべての果実に十分に栄養がいきわたり大玉で甘く肌のきれいな、高品質かつ安定した果実づくりを可能にしています。
本場の山形でも希少な金系ラフランス 以前は全体に茶色いサビが発生するため「サビ果」とも呼ばれ市場には出荷できないB級品として扱われてきました。
しかし通常のラフランスより緻密な舌触りや食味が良いため、この美味しさが近年再注目されています。
現在では「サビ果」ではなく「金系ラフランス」と呼ばれ、「ゴールドラフランス」として少しずつ市場に出回るようになりました。
「金系ラフランス」はもともと敬遠されてきたことや栽培が難しいこともあり、生産量が少なく、希少性が高いためゴールドラフランスは高級ギフトとして扱われています。
ひでちゃんファームのラ・フランスは他とは一味違います。
何が違うのかというと、 収穫したラ・フランスの予冷・追熟を徹底管理しています。
この予冷・追熟の徹底で美味しいラ・フランスをお届け! こうした徹底管...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る