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《 茨城県産 訳あり 種あり 巨峰 (鈴木さんち) のご紹介 》 ■1 巨峰の特徴 1.皮は黒に近い紫色で一粒10〜15gと大きく、酸味は少な目で強い甘みジューシーなのが特徴です。
 白いブルームが皮についているものが新鮮とされ、全国各地で生産されています。
 ぶどう(grapes/Grapes)は新しい品種が次々に発表されますが、巨峰な根強い人気があり、長い間安定した流通量を誇ります。
 皮の色が濃くて粒の大きいもの、皮にブルーム(白っぽい粉)がついているものが新鮮とされています。
 日本で生産されるぶどうの約4割弱を巨峰が占めていることからも、その人気が分かります。
2.巨峰のルーツは、1945年に静岡県で誕生した大粒のぶどうです。
 両親が「石原早生」×「センテニアル」で、1945年(昭和20年)に発表された大粒の黒ぶどうです。
 民間育種家の大井上康氏によって1937年(昭和12年)から育成され、1942年(昭和17年)に静岡県で誕生しました。
 1955年(昭和30年)に商標登録されたといわれています。
     3.保存方法は、ラップや新聞紙に包むか、ポリ袋に入れるなど乾燥を避けて冷暗所又は冷蔵庫の野菜室で保管してください。
 届きましたら、なるべく早く召し上がってください。
 食べきれなかったらハサミで軸を残し粒をばらして冷凍保存してください。
 1か月くらいは美味しく召し上がれます。
■2 美味しさの4つの秘密 1.喜んでいただきたい、その一心で栽培  食べる人に喜んでいただくために手間暇を惜しまず大切に育てています。
2.ブドウ栽培に適した水はけの良い傾斜地で栽培  ぶどうの美味しさは、生産者の努力と栽培に適した畑があって作られます。
3.除草剤不使用、牡蠣殻石灰たっぷりの土つくり  さらに美味しく実らせるために、土づくりと安全にこだわっています。
4.出荷当日、気温の低い早朝収穫  美味しい状態のままお届けするために、外気温の低いうちに収穫することで果実温度も下がり、身の張り、みずみずしさ鮮度を保ちます。
 早朝収穫で糖度も高く甘いです。
■3 除草剤不使用!安全性を重視 ぶどう栽培に適した、水はけの良い傾斜地で栽培しています。
■4 アレンジを加えて自分好みの食べ方を! ・ジャムやケーキ、パイはもちろん、トースト、タルト、スムージー、ソルベなども...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

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