かぼす青果 大分竹田産1箱 4Kg 露地カボス 秀品 優品 送料無料 大分かぼす 代引き不可 あす楽対応 対応地域のみ
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大分竹田産かぼす青果4Kg(秀品) ☆大分竹田産露地かぼす青果4Kg(秀品) 全国の生産量の実に98%を占める大分のカボス。
竹田市は県内でも特にカボスの産地として有名。
クエン酸やビタミンCが豊富に含まれており、近年注目を浴びています。
かぼすは、独特の芳香があり、果汁にはまろやかな酸味があります。
かぼすは、独特の芳香があり、果汁にはまろやかな酸味があります。
【容量】露地かぼす4Kg 【販売元】大分県農業協同組合 ※商品の入荷までに4、5日かかりますため日付が先の指定の場合在庫が無くなり対応出来ない可能性が有ります。
かぼすは生鮮物ですので、木からもいだ時から 熟成が進みますので黄色がかった実がまざっていることもございます。
また皮に黒い点がございますが 農薬を強く使えば抑えることができますが、柑橘類には避けられないものです。
青果のままでしたら、上手に保存すれば1ヶ月ほど保存できます。
ビニール袋に入れて野菜室に保存するのがおすすめです。
搾って果汁で冷凍保存すれば、1年ほど保存することができます。
実が黄色になってもグリーン独特のさわやかな香りは少なくなりますが、酸味が抜けてまろやかな味になり、 疲れがとれるという天然のクエン酸が増えるといわれております。
クエン酸は疲れをとり、エネルギーの素になる「クエン酸サイクル」の主役です。
クエン酸はうす味の料理の塩分を引き立てる役割をしますので、調味料として使っていただくと減塩料理をおいしくします。
クエン酸はカルシウムなど吸収されにくいミネラルの吸収を助ける働きもします。
いろいろな柑橘がございますが、カボスも黄色い果実だそうです。
※「かぼす青果よくある質問」もお読みください。
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