【ふるさと納税】【先行予約】【福井特産】福井梅青梅（L～2L サイズ）【選べる品種：福太夫/新平太夫/紅映/剣先】【選べる内容量：3kg/5kg】【2026年6月以降順次発送予定】梅福井梅生梅青梅梅干し梅酒梅干梅シロップ梅ジャム梅ジュース果物梅肉ウメうめ

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SHOP：福井県美浜町
7,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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福井県発祥！ブランド梅の「福井梅」は、「紅映（べにさし）」「剣先（けんさき）」「新平太夫（しんへいだゆう）」「福太夫（ふくだゆう）」の4品種。
外観の光沢のすばらしさと、種が小さくて果肉歩合が高い特徴があります。
▽福太夫（ふくだゆう）▽ 2005年に福井県で誕生した新品種です。
実は柔らかく、とろけるような食感で、穏やかな酸味と、熟れた桃やバナナのような甘い香りがあります。
福太夫は他の梅と違って、丸っこくて実がたくさん成り、果実はやや小ぶりです。
梅酒、梅干し両方に適しています。
▽新平太夫（しんへいだゆう）▽ 果肉は崩れにくく、扱いやすいので梅干し加工に適した種類で、生理障害の少ない品種です。
果実は小玉ですが、果実の割合は紅映（べにさし）とほぼ同程度。
新平太夫の木成り完熟梅は、黄金の梅とも呼ばれ、フルーツのような香りが特徴です。
▽紅映（べにさし）▽ 紅映の名称の通り、青梅の表皮が熟するに従って鮮やかな紅色に染まり、芳香を放ちます。
梅酒・梅干しに適しており、特に梅干しは肉厚でぽったりとした食感が特徴です。
▽剣先（けんさき）▽ 梅の先端部分が尖っていることから名付けられた。
暑さに弱い品種の為、近年は生産量が減り、希少品種となっています。
ヨモギのような香りと桃のようなみずみずしい酸味が特徴の梅です。
梅酒に最適です。
若狭地方の三方町（旧西田村）伊良積において発祥したとされており、この地を中心に、品種改良が行われた4種類が現在生産されています。
福井の梅は、果皮が薄く果実の割合が多いのが特徴です。
色は多品種と比べ濃緑に発色しており、太陽に当たる面が虹色に見えるほどの光沢を持っています。
品質の高さからその輝きは「青いダイヤ」と称賛されるほどで、全国の方々から愛されています。
梅は昔から、疲労回復、高血圧予防・改善、美肌効果、老化の抑制に期待できる食品として重宝されてきました。
果実の中では比較的カリウムや鉄、ビタミンEが豊富に含まれています。
定番の食べ方である梅干し・梅酒のいずれの使用にも適しており、漬け梅加工した場合も着色・肉質ともに優秀で幅広くお使い頂けます。
梅干しや梅酒の他、梅ジャムに梅シロップなど、ぜひ様々な食べ方で福井の梅を存分にお楽しみください。
【生産者の声】梅農家の匠から梅の木の世話を任され、おっさん2人で一生懸命育ててます。
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