【送料無料】朝獲れ「鱈メス」 真タラ 5Kg 函館直送 北海道産【smtb-tk】 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【RCP】532P14Aug16
SHOP：遊廊亭
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○背の半身は昆布締めに ○身はたらちりに ○アラはほぐして煮こごりや鍋・あら汁に ○フライや竜田揚げや煮付けにも 鱈の昆布締め ＜材料＞ 真鱈 小半身 昆布 上質幅広昆布2枚 甘酢 みりん小さじ3 酢小さじ4 塩小さじ1／2 1． みりんを煮きり、塩と酢を加えて甘酢を作ります。
2． 真鱈の背側の半身の皮を引き、塩をふり、しばらく置く。
3． 昆布は表面の汚れを軽く拭いておく。
4． 昆布の表面に甘酢を塗ります。
5． バットに昆布を1枚敷き その上に真鱈を置いて、もう1枚の 昆布を重ねて、ラップし重石を乗せます。
6． 冷蔵庫に入れ半日ほど寝かせて完成。
上手になれば、ヒラメの昆布締め以上の味が期待できます。
わさび醤油でどうぞ。
北海道は函館から港直送便です！ 道産子の私が各港の魚介を食べ歩き やっぱり大好きなのは 函館 が 一番美味しいと思います。
御家庭用にカットなど お知らせ願います 遊廊亭北海道 函館直送！旬の海鮮市場 1尾が4.5〜6Kgです。
御贈答品御家庭用にカットなど お知らせ願います 御のしの対応は(無料）です 物により同梱包可能 御家庭用はリサイクル箱で発送です （御贈答は新箱500円いただきます） 海が時化て漁に出られない場合や休漁も有ります．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
