4/17/10時～24時間限定★半額セールで9,980円⇒送料無料4,990円！「有塩or無塩」が選べる！⇒銀鮭 切り身 業務用 たっぷり2kg（約10切れ×2袋） 冷凍食品
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SHOP：越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)
9,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 55 平均評価: 4.78
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商品のポイント ◎「有塩or無塩」が選べる！ ◎冷めてもふっくら♪上質の脂がたっぷりのったチリ産銀鮭を厳選！ ◎加工の際に出たお得な訳あり品(打ち身・不揃い・色飛び)メガ盛り2kgお届け！ ◎1切れずつバラ凍結になっているので使い勝手抜群！ ◎焼いて食べる他にも、おにぎり・お茶漬け・ホイル焼き…食べ方いろいろ！ ほどよい脂のりと、旨みがたっぷり。
焼きたてはもちろん、冷めてもパサパサにならず美味しいと、リピーターも多いチリ産の甘塩銀鮭切り身をご紹介します！アンデス山脈からのミネラル豊富な雪解け水が注ぐ、美しい海で育ったチリ産の一級品銀鮭を半身フィーレの状態で低濃度塩水に約48時間ゆっくり漬け込み塩分控えめの甘塩に仕上げました。
「脂のり抜群で主人も美味しいと大絶賛！」「1枚ずつバラ凍結なので冷凍にあると便利！」「スーパーの薄っぺらなのはもう買えません！」っと、絶賛のお声が続々です。
今回は、切り身加工の際に出たお得な訳あり品(打ち身・不揃い・色飛び)を、メガ盛りたっぷり2kg詰め込んで送料無料＆格安販売！ギフトには向きませんが、ご家庭用に店長一押しの商品です。
数量限定なので、お急ぎください！ 商品内容 銀鮭（チリ産、養殖）、食塩／酸化防止剤（V.C） 賞味期限 冷凍−18℃以下で1ヶ月。
お召し上がり方 解凍後、まずはグリルやオーブンで焼いて、そのままお召し上がり下さい。
引き締まった身と上質な脂のり、ふっくらホクホク感を存分に味わえます。
パリパリに焼いた皮も絶品なので、捨てずにお召し上がり下さい。
焼いてそのまま食べる他にも、フレークにしておにぎりやお茶漬け、パスタ、チャーハンにトッピングするのもお薦めです。
また、甘塩なのでムニエルや味噌漬け、石狩鍋などいろんな料理にも使えます。
是非お試し下さいませ～ ◆塩辛いと感じたら…塩抜き方法 食べ易い甘塩仕立てですが、塩分が濃く感じる場合は塩抜きしてください。
塩鮭の塩抜き法として代表的なのが「迎え塩」。
「呼び塩」ともいい、薄い塩水に浸ける方法です。
真水に浸けると短時間で塩気を抜くことができるものの、水に旨味が溶けだしてしまったり、味が落ちてしまったりすることがあります。
塩水に浸けると、鮭の旨味を残しつつ、水っぽくなるのを防げます。
迎え塩に使う塩水濃度は、1～1.5％。
水600ccに、塩を小さじ1と1/2杯が目安です。
4～5時間浸ける．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
