＼ふぐの日 290円OFFクーポン／敬老の日早割ふぐの子ぬか漬け 80グラム＊1パック＋ぬかさばへしこ 1パック【メール便でお届け】ケンミンSHOWで紹介鯖のへしこお祝いお返し御礼御祝御中元お歳暮石川県敬老の日長寿祝い父の日

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SHOP：ふぐの子こんか漬けの油与商店
1,650円(税込) (送料込) (カード利用可)
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商品説明名称【メール便対応送料無料】ふぐの子糠漬け 80グラム＊1パック＋糠さばへしこ 1パック原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩内容量ふぐの子糠漬け 80グラム＊1パック糠さばへしこ 1パック賞味期限 90日※ 他商品同梱不可※　保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の食感と風味がある珍味でございます。
　【おすすめのふぐの子糠漬けの召し上がり方】ぬかをこそげ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
【ぬか鯖の召し上がり方】ぬかを洗いおとし、キッチンペーパーで水分をふき取り、適度な大きさにスライスしてお召し上がりくださいませ。
グリルでさっとあぶっても美味しいです。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
石川県の発酵食品猛毒を持つ河豚の卵巣を江戸時代より伝わる木桶による伝統製法で無毒化数多くのテレビや雑誌で紹介されています! 満天☆青空レストランで紹介されました満天☆青空レストランの乾杯メニューになったふぐの子お茶漬けは特におすすめでございます。
石川の発酵珍味【ふぐの子ぬか漬け】はどんな味？無毒化のメカニズムが未だ解明されていません【味の決め手・いしる】半年間塩漬け後、約2年間本漬けしじっくりと発酵させ出来上がります。
その間、いわしの魚礁である「いしる」を差し汁として注ぎ続けます。
天然の旨み成分が豊富な「いしる」が「ふぐの子」に染み込んでいき、芳醇な旨みを引き出していきます。
北陸・金沢の木桶製法のさばのぬか漬け【へしこ】さばのぬか漬け【へしこ】・・・脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。
手間暇かけて作り上げたぬかさ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る