贈答用特撰ランク天然大あさり＋専用だし醤油セット 2kg/1kg/500g 国産(愛知県三河湾) 大アサリ CAS冷凍で鮮度抜群・海鮮BBQバーベキュー浜焼きはまぐり越え?!【冷凍発送】海鮮ギフトプレゼントお取り寄せグルメ特大お歳暮熨斗対応

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SHOP：皓介楽天市場店
4,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
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贈答用特撰ランク天然大あさり＋専用だし醤油セット 2kg/1kg/500g 国産(愛知県三河湾) 大アサリ CAS冷凍で鮮度抜群・海鮮BBQバーベキュー浜焼きはまぐり越え?!【冷凍発送】海鮮ギフトプレゼントお取り寄せグルメ特大お歳暮熨斗対応愛知県三河湾産の、大アサリ＋特製タレセットです。
瞬間冷凍で新鮮そのもの！贈答用の高級大あさりをお得に提供しています。
【大アサリとは？】大アサリの正式名称は「ウチムラサキ」。
愛知県の三河湾や、三重県の伊勢湾で採れる二枚貝です。
ローカルな海の恵である大あさりは、全国的にはあまり知られていませんが、地元の人にとっては馴染み深い貝です。
名前の通り、本当にびっくりするほど大きなあさりで、大きなものは男の人のげんこつサイズあります。
【皓介の大アサリ、美味しさの秘密】大アサリは、数ある海鮮の中でも特に足が早く、「新鮮さ」が何よりも大切な食材です。
そんな大アサリを送る際に、生・冷蔵での発送だと、お届けするまでに鮮度がガクッと落ちてしまう…。
せっかく素晴らしい鮮度で仕入れた美味しい大アサリなのに、それではあまりにもったいない。
そこで、「新鮮な状態でお届けするために、何ができるだろうか？」「どうすればお客様に良い状態の大アサリを味わっていただけるだろうか？」と真剣に考えた結果、わたしたちは超瞬間冷凍の「CAS冷凍システム（細胞が壊れない特殊冷凍）」を使うことにしました。
CAS冷凍とは、瞬間冷凍で細胞の破壊を極限まで抑えることで、「食材の味、食感、香り、鮮度、そしておいしさを、最高の鮮度で保つ」技術です。
それにより、「限りなく生に近い」状態を、時を超えて再現することができるのです。
なんとその鮮度は、タコなら一年半後に解凍してもまだしっかり吸盤がくっつき、イカなら三年後に解凍しても刺身で美味しく食べられるほど！！過去にはTV番組でも、「夢の技術」として紹介されました。
海鮮皓介では、大アサリを仕入れた「直後」にCAS冷凍庫で瞬間冷凍することで、とれたての鮮度をしっかり保ちます。
それをそのまま冷凍の状態でお届けするので、ご自宅の冷凍庫で保存していただけば日持ちもバッチリ。
また、めんどうな解凍は必要ありません。
冷凍のまま直火焼きやオーブンで焼いていただけば…まるでとれたての大アサリをそのまま浜辺で焼いたような味を楽しんでいただけます。
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