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SHOP:北海道白糠町
11,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 133 平均評価: 4.22
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北海道沿岸で獲れた鮭を、一尾一尾、頭から尾の部分まで丁寧に塩をすり込み、ふり塩をしてじっくり熟成! 一般的な新巻鮭に比べて、ふっくらと仕上げました。
北海道産の天然秋鮭を使用しているため、市販の養殖サーモンに比べ、低脂肪、低カロリー。
北海道産鮭本来の味をお楽しみいただけます。
料理・おすそ分けにも便利な個包装タイプにて、15切れどどんとお届けしますので、 焼切身として、ご飯やお弁当のおかずはもちろんですが、お茶漬けやお鍋の具材にもおすすめです。
「手塩仕込み製法」により、今までにない、 ふっくらしたやさしい味わいの鮭をお楽しみください。
【解凍方法】 ・一切れ包装のまま、冷蔵庫にて4〜5時間を目安に解凍してください。
・解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
※解凍時間は、機器の温度により異なりますので、目安としてご理解をお願い申し上げます。
【焼き方の一例】 ・あらかじめ、グリルを2〜3分程度、予熱して温めます。
(網に切身がくっつきにくくなります) ・やや強火で短時間、軽く焼き色が付くまで、両面を炙ります。
盛り付ける面から先に焼きましょう。
(身くずれの防止と、旨味を閉じ込めるため、先に表面を炙り固めます。
) ・弱火で両面を焼き、中心まで火を通してください。
・お好みで、強火で短時間炙り、焦げ目をつけ仕上げます。
・日本酒を少量ふりかけてから焼いても、美味しくいただけます。
名称秋鮭ふっくらサーモン(魚介類加工品) 原材料名鮭(北海道産)、食塩 内容量15切れ(900g) 賞味期限製造日から冷凍で1年 保存方法要冷凍(-18度以下) 配送方法冷凍 販売元東和食品株式会社北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1 製造者 東和食品株式会社北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1 注意事項 ※焼きすぎると身が固くなりますので、ご注意ください。
※機器や切身の形で、焼き時間は異なります。
状態を確認しながら調理してください。
※骨がついておりますので、ご注意をお願いいたします。
※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
※本品は、熟成工程にて仕上げておりますので、表面一部が黄色く変色する場合がありますが、商品の特性ですのでご理解願います。
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