【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鮭ルイベ漬け北海道　＜佐藤水産＞鮭ルイベ漬 130g(2個・3個・4個)　石狩市いしかりサケサーモンイクラいくらいくら醤油漬魚醤るいべ漬け小分けパック北海道物産展とろとろ濃い味海鮮丼

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SHOP：北海道石狩市
12,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 161 平均評価: 4.63

佐藤水産鮭ルイベ漬北海道産の天然の「鮭」と「いくら」のみを使用し、鮭から作った「鮭醤油」入りの特製醤油ダレに漬け込み、上質なとろける旨みを凝縮させています。
アツアツご飯にぴったりの石狩市で一番人気の返礼品！鮭ルイベ漬とは？お刺身用に凍らせた生鮭を「ルイベ」と呼びます。
ルイベとは、アイヌ語で「ル＝溶ける、イベ＝食べ物」のこと。
秋から冬にかけて、生まれた川へ必ず帰ってくる鮭。
北海道の先住民族・アイヌの人たちは、厳しい冬場の貴重な保存食として生鮭を凍らせておき、お刺身や鍋物にして、溶かして少しずつ食べていました。
「冷凍して保存する」方法は当時として画期的で、殺菌作用や余分な水分が抜けることで、さらに旨味が増す効果があります。
ふるさとの北海道に帰ってきてくれた「天然」の「鮭」を余すことなく、「美味しい製品」に変えてご提供したい。
「鮭ルイベ漬」は、佐藤水産の「鮭への想い」と、アイヌの人々の知恵が作り出した究極の一品です。
旨味濃厚な味わいなので白米に乗せて鮭ルイベ丼はもちろん、そのままでお酒のお供に、パスタに、サラダに、パンに乗せて・・・・等、アレンジレシピも多彩！日本各地で開催された北海道物産展、また北海道旅行で佐藤水産の鮭のルイベ漬を知った方も多く「もう一度食べたい！」とファン＆リピーターが多いのが特徴です。
ご家庭での食べ方や嗜好に合わせてサイズとパッケージが多く、贈答用には瓶入り、食べやすい小分けのケース入り、ご自宅用に大容量など、細やかなニーズにもお応えしております。
＜佐藤水産のこだわり＞【おいしさとは自然であること】食べ物の美味しさとは、天然の素材が持っている生命の味そのもの。
その素材の美味しさをもっとも堪能できるのが、ほかでもなく「旬」なのです。
佐藤水産の製品は、原料から調味料にいたるまで自然の味、天然の味にとことんこだわり、旬に限定して仕入れています。
良質な素材を限りなく無添加で、安心してお召し上がりいただける製品づくりを常に目指しています。
【おいしさとは丁寧であること】たとえ素材が良いものであっても、手間を惜しみ添加物や機械に頼っていては、自然本来のおいしさを生かしきれません、佐藤水産の発行製品は、昔ながらの自然発酵を省略することなく、伝統の製法でじっくりと時間をかけて熟成させるほか、全ての品に「手」のぬくもりが伝わるよう、手づく．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る