【ふるさと納税】鮭 ルイベ漬け 北海道 ＜佐藤水産＞鮭ルイベ漬 130g(2個・3個・4個) 石狩市 いしかり サケ サーモン イクラ いくら いくら醤油漬 魚醤 るいべ漬け 小分け パック 北海道物産展 とろとろ 濃い味 海鮮丼
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SHOP：北海道石狩市
13,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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佐藤水産 鮭ルイベ漬 北海道石狩市が誇る伝統の逸品 60余年の職人技が生み出す究極の味わい 🍣 佐藤水産の鮭ルイベ漬 🍣 『自社工場の鮮度管理』と『60余年の職人技』が、北海道産天然鮭と新鮮ないくらの味を極限にまで引き立てた逸品です。
北海道産の天然の「鮭」と「いくら」のみを使用し、鮭から作った「鮭醤油」入りの特製醤油ダレに漬け込み、上質なとろける旨みを凝縮させています。
アツアツご飯にぴったりの石狩市で一番人気のふるさと納税返礼品！ 🌈 北海道石狩市が誇る伝統の逸品 60余年の職人技と自社工場の厳格な鮮度管理 北海道産天然鮭と新鮮ないくらを贅沢に使用 鮭から作った「鮭醤油」入り特製醤油ダレ 石狩市で一番人気のふるさと納税返礼品 💎 ルイベ漬の魅力 アイヌ語で「ル(溶ける)イベ(食べ物)」が由来 凍らせることで旨味が凝縮される伝統保存法 皮や骨を全て取り除いた食べやすさ とろける食感と鮭といくらの豊かな風味 まろやかな塩味で老若男女に愛される味 ❖ 鮭ルイベ漬とは？ お刺身用に凍らせた生鮭を「ルイベ」と呼びます。
ルイベとは、アイヌ語で「ル＝溶ける、イベ＝食べ物」のこと。
秋から冬にかけて、生まれた川へ必ず帰ってくる鮭。
北海道の先住民族・アイヌの人たちは、厳しい冬場の貴重な保存食として生鮭を凍らせておき、お刺身や鍋物にして、溶かして少しずつ食べていました。
「冷凍して保存する」方法は当時として画期的で、殺菌作用や余分な水分が抜けることで、さらに旨味が増す効果があります。
ふるさとの北海道に帰ってきてくれた「天然」の「鮭」を余すことなく、「美味しい製品」に変えてご提供したい。
「鮭ルイベ漬」は、佐藤水産の「鮭への想い」と、アイヌの人々の知恵が作り出した究極の一品です。
❖ 🍳 多彩な楽しみ方 1. 基本：炊きたてご飯にのせて鮭ルイベ丼 ｜ シンプルに鮭の旨みを堪能 2. ちらし寿司：錦糸卵を散らして華やかに ｜ 彩り豊かなお祝いの一品に 3. マリネ：オニオンスライスと相性抜群 ｜ さっぱりと爽やかな前菜に 4. ブルスケッタ：アボカド・クリームチーズと ｜ おしゃれなおつまみに 5. お酒のお供に：日本酒や白ワインと相性抜群 ｜ 大人の贅沢なひとときに 旨味濃厚な．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
