【ふるさと納税】＼総合1位獲得／【高評価 4.72】ギンサケサーモン 1kg／2kg ふるさと納税魚海鮮小分け大容量でたっぷりお届けサーモン刺身鮭銀鮭生食用さけサケふるさとランキング人気高評価魚介類魚介北海道白糠町

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SHOP：北海道白糠町
11,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 429 平均評価: 4.71

あの「エンペラーサーモン」を製造する東和食品株式会社がお届けするギンサケサーモンです！きれいな朱色としっとりとした身質が特徴の銀鮭（ギンサケ）の骨、皮を取り除き、速やかに凍結処理しました。
銀鮭特有の味わいをお楽しみください。
小分けにしてお届けしますので、お使いになる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
味付をしておりませんので、お刺身、加熱調理等に自由な発想でお料理いただけます。
下処理も不要です。
※小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。
＼ひと手間で絶品！／「塩締め」レシピ 1.サーモンを冷蔵庫で6時間を目安に解凍する。
2.キッチンペーパー等で水分を拭き取る。
3.ビニール袋に、サーモンの重量に対し1％程度の塩を入れて、空気を含ませねじって封をし、シャカシャカと万遍なく塗す。
4.空気を抜きそのまま冷蔵庫に入れて、6時間〜一晩程度馴染ませる。
袋から取り出し、余分な水分を拭き取り完成！ ※寝かせる時間を1日程度にすると、旨味が濃縮されるだけでなく、もちっとした弾力のある食感に。
【半解凍について】中心が硬くやや力が必要ですが、キレイにカットできます。
真空袋のまま冷蔵庫にて2時間を目安に調整してください。
※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。
【解凍後について】・解凍、開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。
・解凍後、未開封の場合は冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。
※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早目にお召し上がりください。
名称ギンサケ原材料名ギンサケ（チリ産・養殖）アレルギー品目さけ（鮭）内容量1kg／2kg 賞味期限製造日より冷凍で1年間保存方法要冷凍（-15℃以下）配送方法冷凍販売元東和食品株式会社北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1 製造者東和食品株式会社北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1 注意事項 ※小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。
※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。
※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早目にお召し上がりください。
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